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　　當今社會，水果打蠟越來越受到了果商的青睞。人工給水果打蠟，主要目的是保鮮、防腐。一般應(yīng)季水果和當?shù)厮粫褂檬秤孟?，而反季水果和進口水果因為需要長期儲存和長途運輸，其表面大多會利用食用蠟保鮮。給水果打蠟是國際上允許的保鮮方法，湖北打蠟機廠家對水果打蠟有成熟的工藝流程和法規(guī)。食用蠟是動植物天然蠟的提取物，水果本身也會自然形成這種物質(zhì)，它的安全性是經(jīng)過評估的，因此鮮果表皮使用食用蠟從理論上講是安全的。

　　水果打蠟主要是為了好賣，以橘子為例，剛采摘下樹的橘子表面都有灰塵，一般果農(nóng)會通過機器先清洗后再打蠟，這樣水果賣相好，賣價也高。很多水果都會打蠟。如柑橘、橙子、板栗等。據(jù)了解，一些較大規(guī)模的柑橘加工企業(yè)都有水果清洗打蠟機的設(shè)備，在對橘子篩選完成后，會自動清潔、消毒、打蠟并烘干。

　　一般一臺水果打蠟機都是由幾個部分組成。水果清洗打蠟機既需要清洗又需要涂蠟，而這些液體都需要儲液罐的，我們需要檢測何時清洗劑和涂蠟劑用完了，如果在機器開動時，涂蠟劑用完了，但機器還在持續(xù)運轉(zhuǎn)，不僅容易發(fā)生設(shè)備故障還浪費了一定人力物力。